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好吃的吃食菜谱,木耳炒百合的做法步骤

2019-10-03 11:15 来源:未知

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木耳炒百合的做法步骤:

1张图片

香菇炒荷兰豆

  1.黑木耳用水浸泡24小时左右泡发,中间换水2-3次,夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发

食材明细

材料:干香菇10朵、荷兰豆250克、生抽1汤匙、植物油2汤匙

  2.百合用水泡发

主料

做法

  3.锅内倒植物油,烧热后放入小葱爆香

  • 黑木耳适量
  • 干百合适量
  • 小葱适量

1.干香菇用温水浸泡,完全泡发后,冲洗干净用力挤出水,然后切成片

  4.倒入泡好的黑木耳爆炒

辅料

2.荷兰豆撕去两边的老筋,洗净后斜刀切片

  5.倒入百合一同爆炒片刻,根据自己口味放盐、生抽和牛肉粉调味

  • 适量
  • 牛肉粉适量
  • 生抽适量
  • 水淀粉适量

3.锅中热油,先倒入香菇片翻炒一分钟左右

  6.出锅前用水淀粉勾薄芡即可

4.再倒入荷兰豆,继续翻炒3-5分钟左右

  木耳炒百合的做法技巧:

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

5.最后,调入生抽,炒匀即可

  1、没有太大技术含量的菜,全程大火爆炒即可;

木耳炒百合的做法步骤

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  2、牛肉粉可以用鸡精代替。

  • 图片 41黑木耳用水浸泡24小时左右泡发,中间换水2-3次,夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发。
  • 图片 52百合用水泡发。
  • 图片 63锅内倒油,烧热后放入小葱爆香。
  • 图片 74倒入泡好的黑木耳爆炒。
  • 图片 85倒入百合一同爆炒片刻,根据自己口味放盐,生抽,牛肉粉调味。
  • 图片 96出锅前用水淀粉勾薄芡即可。

木耳炒百合

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小窍门*没有太大技术含量的菜,全程大火爆炒即可。

材料:黑木耳、干百合、小葱、盐、牛肉粉、生抽、水淀粉

*牛肉粉可以用鸡精代替

做法

  1. 黑木耳用水浸泡24小时左右泡发,中间换水2-3次,百合用水泡发。

  2. 锅内倒油,烧热后放入小葱爆香,倒入泡好的黑木耳爆炒。

3. 倒入百合一同爆炒片刻,根据自己口味放盐,生抽,牛肉粉调味,出锅前用水淀粉勾薄芡即可

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酸豆角炒肉末

材料:酸豆角250克,猪肉,蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。

做法:

1、酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。

2、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可

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