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奶香馒头的做法,美食食谱

2019-11-04 12:26 来源:未知

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食材明细

“多吃粗粮有益身体健康,窝头里加入牛奶有浓郁的奶香!平淡的窝头也可以变的很美味滴!”

食材明细

主料

食材明细

主料

  • 中筋面粉1斤
  • 面粉适量

主料

  • 面粉适量

辅料

  • 面粉适量

辅料

  • 酵母适量
  • 牛奶适量
  • 小苏打适量
  • 白糖适量

辅料

  • 南瓜适量
  • 鲜奶适量
  • 酵母适量
  • 小苏打适量
  • 玉米面粉适量
  • 豆面适量
  • 枣碎适量
  • 小苏打适量
  • 牛奶适量

配料

  • 奶香口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

配料

  • 白糖适量

奶香馒头的做法步骤

  • 酵母适量
  • 适量
  • 1准备好材料:中筋面粉1斤、白糖100克、酵母10克、牛奶300克、小苏打4克
  • 2和面:把白糖、酵母和小苏打均匀的和在面里面,并把300克牛奶烫热和面。面就这样和好了(牛奶烫热的目的是为了快速发面)
  • 图片 43准备在面板上把面搓成长条,并切成自己想要的大小,把它放蒸锅里蒸熟,绵软好吃的小馒头就出锅可以吃了。
  • 奶香口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

小窍门蒸馒头时蒸梯上刷点油防粘,醒面时放在蒸锅里有微弱的蒸汽醒7-8分钟就可开蒸,

  • 奶香口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

南瓜小花馒头的做法步骤

奶香红枣小窝头的做法步骤

  • 图片 51准备面粉、南瓜、奶、酵母、小苏打、糖。
  • 图片 62奶用微波炉加热30秒。
  • 图片 73面粉里加入糖、酵母、小苏打,用奶和均匀。
  • 图片 84把南瓜切成片,放微波炉高火烘8分钟。
  • 图片 95取出后碾成泥状,加入白糖,酵母,加入面粉一起和成面团。
  • 图片 106将面团放入蒸锅用少量蒸汽醒发20分钟。
  • 图片 117两种面团醒发好后放案板上不断揉搓,然后切成剂子,把白面团剂子擀成大片,南瓜面团剂子揉成圆球。
  • 图片 128南瓜球包在白面片中把它按扁。
  • 图片 139切8刀弄成8个花瓣样式,每个花瓣扭转一下露出南瓜瓤即可。
  • 图片 1410上蒸锅开大火蒸20分钟即熟。
  • 图片 1511好吃又可爱的南瓜小花馒头就做好了。
  • 图片 161在大盆中先放入白面粉,然后加入玉米面粉。
  • 图片 172加入豆面。
  • 图片 183放入枣碎。
  • 图片 194放入一勺小苏打。
  • 图片 205放入半袋酵母。
  • 图片 216放入适量白糖。
  • 图片 227倒入一袋奶和成面团,醒发40分钟。
  • 图片 238用手弄成小窝头的形状,放蒸锅中大火蒸上30分钟即熟。
  • 图片 249奶香红枣小窝头就出锅了。

小窍门想让窝头更加营养,还可以在和面时加入适量核桃仁和葡萄干儿,更加美味可口!

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